Su di noi

E la storia di due fratelli italiani. Dopo essere cresciuti a Lussemburgo nel ambiente alberghiero di familia, decidono di proseguire i loro studi nel alberghiero e la ristorazione.

Dopo essersi diplomto nel Institut Paul Bocuse, Luca Pierucci inizia una carriera internazionale negli albergi di lusso, occupando varie posizioni a responsabilità e viaggiando nel mondo, mentre Andrea Pierucci finisce gli studi nel Lycée Hôtelier Alexis Heck de Diekirch, e dopo una prima esperienza nel sud della Francia, inizia a lavorare in vari ristoranti prestigiosi del Lussemburgo.

Dopo un paio d’anni, sorge per i due fratelli la possibilità di creare la loro proria ditta: nacque Hospitality Brothers.

La ripresa dello stabile si concretizza nel 2016 e da quel momento in poi, viene avviato un processo di miglioramento continuo al fine di aumentare il livello dei servizi offerti.

Le nostre azioni hanno un approccio di economia responsabile nel rispetto dell’ambiente.

La sfida nel settore alberghiero e della ristorazione sta nella ricerca di un equilibrio tra la qualità dei servizi offerti e la limitazione dei rifiuti, tra il mantenimento di determinati standard e la gestione del consumo di risorse. Pur mantenendo la fattibilità finanziaria dell’azienda, ti offriamo una migliore comprensione delle nostre azioni come parte di questo approccio a un’economia responsabile.

I passi significativi si applicano di giorno in giorno attraverso piccole azioni molto semplici.

Il trattamento della gestione dei rifiuti è supervisionato in collaborazione con l’etichetta SuperDrecksKëscht®, azione del Ministero dello sviluppo sostenibile e delle infrastrutture, della Camera dei commerci e della Camera di commercio, e certificata secondo la norma ISO 14024. La raccolta dei rifiuti è così garantito da collezionisti autorizzati che garantiscono il riciclaggio e l’eliminazione di rifiuti trasparenti e di alta qualità.

Le guide da tavolo in pelle danno un tocco caldo e naturale e, a differenza delle tovaglie in cotone o carta, il consumo di acqua per la loro manutenzione è minimo e non vi è produzione di rifiuti. Gli asciugamani nel nostro ristorante sono tessuti con un filato di bottiglie di plastica riciclata attraverso un processo innovativo.

 

Repreve

 

Le scelte per prodotti chimici, alimenti, fornitori e partner commerciali sono prese in considerazione dell’impatto ecologico. Pertanto acquistiamo carta riciclata al 100%, evitiamo imballaggi eccessivi, preferiamo i prodotti della regione ecc.

È avvenuta una migrazione totale alle lampadine a LED, le luci del corridoio funzionano con i rilevatori di presenza, le lampade decorative sono collegate ai sensori crepuscolari e le grandi finestre ci consentono di godere del massimo della luce del giorno. I computer sono spenti di notte come qualsiasi altro hardware che non è acceso.

Altri passi significativi si applicano di giorno in giorno attraverso azioni piccole e molto semplici:

Pertanto, i fogli di carta vengono sistematicamente riutilizzati sul retro per le bozze, le carte ristorante che non sono presentabili sperimentano una seconda vita sotto forma di blocco note per prendere ad esempio gli ordini. Se non hai bisogno di una fattura in formato cartaceo, puoi inviarla digitalmente al tuo indirizzo e-mail su richiesta con un semplice clic: niente più perdite!

Invece di mostrare il tuo nome sulla TV nella tua stanza, ti consigliamo un caloroso benvenuto con un grande sorriso per darti il ​​benvenuto.

Nelle nostre camere, la biancheria da letto non viene sostituita su base giornaliera e viene applicato il principio dell’asciugamano da posizionare sul pavimento solo se si desidera che venga cambiato. Siamo onesti: i costi per un asciugamano o un lenzuolo usati una volta sono molto importanti e influenzeranno il prezzo dei servizi. Da un punto di vista ecologico, il riutilizzo degli asciugamani è uno spreco di acqua e di trasporto (CO2) in meno.

Così sono i prodotti comfort che finiscono nella spazzatura senza essere utilizzati e producono rifiuti inutili. La maggior parte dei nostri clienti si trasferisce con i propri prodotti personali, quindi offriamo le necessità essenziali pur mantenendo a vostra disposizione presso la reception, tutto ciò che potrebbe essere utile (kit dentale, kit da barba, shampoo e gel doccia aggiuntivo, ecc).

Bicchieri di plastica infrangibili (e senza bisfenolo A) sono disponibili nelle camere. Questi sono puliti a macchina e possono essere riutilizzati una volta sterilizzati. Evitiamo di nuovo la generazione di rifiuti (bicchieri usa e getta) e garantiamo la vostra sicurezza (bicchieri fragili).
La piccola bottiglia d’acqua in plastica che ti verrà offerta all’arrivo verrà riciclata. Ecco perché ti consigliamo di lasciare bottiglie vuote (vetro o plastica) sul pavimento accanto al cestino della camera da letto, così come i giornali che vuoi eliminare: valorizza i materiali esistenti per evitare il consumo di risorse primarie! L’ordinamento è un gesto ovvio, facile, rispettoso e responsabile.

 

Vi lasciamo la libertà di partecipare alle nostre azioni durante il vostro soggiorno applicando questi semplici gesti, permettendovi di limitare il vostro impatto sul degrado del nostro bellissimo pianeta … e anche di darvi buona coscienza!

 

  1. Ricordate di chiudere sempre le finestre quando riscaldate la stanza o di spegnere il radiatore se aprite le finestre.
  2. Quanto tirate l’acqua del bagno, scegliete il flusso d’acqua adeguato.
  3. Ricordatevi di spegnere la TV e le luci quando uscite dalla stanza, scollegare i caricabatterie una volta ricaricati i dispositivi.
  4. Lasciate le bottiglie e le carte / i giornali vicino al cestino: li separiamo.
  5. Utilizzate i mezzi pubblici: c’è una fermata proprio accanto all’hotel e il sabato l’autobus per il centro città è gratis. Se preferitei il movimento, avete la possibilità di noleggiare una bicicletta (Veloh). Il nostro team sarà felice di darvi le informazioni necessarie.