Nau

FRANCAIS: intense ruby red with a purplish, impenetrable edge. Bouquet of small red fruits and spicy and coffee notes. Soft and elegant in tannins but with great structure and pleasantness.

ITALIANO: rosso rubino intenso con unghia violacea,impenetrabile. Profumo di piccoli frutti rossi e note speziate e di caffè. Morbido ed elegante nei tannini ma di grande struttura e piacevolezza.

ENGLISH: intense ruby red with a purplish, impenetrable edge. Bouquet of small red fruits and spicy and coffee notes. Soft and elegant in tannins but with great structure and pleasantness.

DEUTSCH: intensives Rubinrot mit violettem, undurchdringlichem Rand. Bouquet von kleinen roten Früchten und würzigen und Kaffeenoten. Weich und elegant in den Tanninen, aber mit großer Struktur und Angenehmheit.

Catégorie : Étiquette :

En stock (peut être commandé)

Informations complémentaires

Couleur

Cépages

Cannonau

Appellation

D.O.C.

Degrés

13,5%

Région

Sardegna

Pays

Italia

Producteur

Mora & Memo

FRANCAIS
100% Cannonau de Sardaigne. Macération pelliculaire pendant 8 à 10 jours, la fermentation se poursuit en cuve inox, ensuite élevage en bois pendant environ 3 mois et en cuve inox pendant 6 mois, et maturation final en bouteille pendant 3 mois. Température de service conseillée 16°C-18°C, déboucher avec au moins 30min. en avance. Accompagnement de hors-d’œuvre de salami, d’entrées avec des sauces salées, de viandes rouges, de fromages mi-affinés.

ITALIANO
100% Cannonau di Sardegna. Macerazione sulle bucce per 8-10 giorni, la fermentazione prosegue in tini inox, poi prosegue l’affinamento in legno per circa 3 mesi e in vasca inox per circa 6 mesi, e maturazione finale in bottiglia per 3 mesi. Temperatura di servizio consigliata 16°C-18°C, stappare con almeno 30min. di anticipo. Abbinamento con antipasti di salumi, primi piatti dai condimenti saporosi, carni rosse, formaggi di media stagionatura.

ENGLISH
100% Cannonau from Sardinia. Maceration on the skins for 8-10 days, then the fermentation happens in stainless steel vats, followed by an aging in wood for about 3 months and in stainless steel tanks for about 6 months, and final maturation in the bottle for 3 months. Recommended serving temperature 16°C-18°C, uncork at least 30min. in advance. Pairing with salami appetizers, first courses with savory sauces, red meats, medium-aged cheeses.

DEUTSCH
100% Cannonau aus Sardinien. Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage, Gärung in Edelstahltanks, dann weitere Reifung in Holz für ca. 3 Monate und in Edelstahltanks für ca. 6 Monate und abschließende Reifung in der Flasche für 3 Monate. Empfohlene. Serviertemperatur 16°C-18°C, mind. 30min. im Voraus entkorken. Passt zu Aufschnitt-Vorspeisen, ersten Gängen mit herzhaften Saucen, rotem Fleisch, mittelreifem Käse.