Gattinara Selezione

FRANCAIS: couleur grenat antique, brillant et transparent. Doux arômes floraux, de la violette au pétale de rose, évolue sur des notes épicées et balsamiques au fil du temps, notes minérales parfois ferreuses en finale. Elégance d’un équilibre joué entre fraîcheur, tanins nobles à peine esquissés et persistance subtile et infinie de petits fruits rouges, de fleurs et de pâtes de fruits.

ITALIANO: colore granato antico e lucente e trasparente. Profumi floreali soavi, dalla violetta al petalo di rosa, fino ad assumere screziature speziate e balsamiche con il passare del tempo, sentori minerali a tratti ferrosi sul finale. Eleganza di un equilibrio giocato tra freschezza, tannini nobili appena tratteggiati ed una persistenza sottile, infinita, di piccolo frutti rossi, fiori e gelatine di frutta.

ENGLISH: antique garnet color, shiny and transparent. Sweet floral aromas, from violet to rose petal, taking up onto spicy and balsamic streaks with time, mineral to ferrous hints on the finish. Elegance of a balance played between freshness, noble tannins just outlined and a subtle, infinite persistence of small red fruits, flowers and fruit jellies.

DEUTSCH: antike granatrote Farbe, glänzend und transparent. Delikate florale Aromen, von Veilchen bis Rosenblüten, bis hin zu würzigen und balsamischen Anklängen mit der Zeit, mineralische bis eisenhaltige Anklänge im Abgang. Eleganz eines ausgewogenen Spiels zwischen Frische, edlen Tanninen, die gerade skizziert werden, und einer subtilen, unendlichen Persistenz von kleinen roten Früchten, Blumen und Fruchtgelees.

FRANCAIS
Vendanges début octobre, vinification en cuves inox pendant environ 15 jours, avec élevage pendant 30 mois en fûts de chêne de Slavonie puis en bouteille pendant 3 mois. Température de service recommandée 18°C; déboucher au moins 1 heure à l’avance. Excellent avec des plats de pâtes salés, des plats de viande et des fromages affinés.

ITALIANO
Vendemia inizio ottobre, vinificazione in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni, con affinamento di 30 mesi in botti di Rovere di Slavonia e poi in bottiglia per 3 mesi. Temperatura di servizio consigliata 18°C; stappare con almeno 1 ora di anticipo. Eccelente con piatti di pasta saporiti, piatti a base di carne e formaggi stagionati.

ENGLISH
Harvest at the beginning of October, vinification in stainless steel tanks for about 15 days, with aging for 30 months in Slavonian oak barrels and then in the bottle for 3 months. Recommended serving temperature 18°C; uncork at least 1 hour in advance. Excellent with savory pasta dishes, meat dishes and aged cheeses.

DEUTSCH
Ernte Anfang Oktober, Weinbereitung in Edelstahltanks für ca. 15 Tage, Ausbau für 30 Monate in slawonischen Eichenfässern und anschließend 3 Monate in der Flasche. Empfohlene Serviertemperatur 18°C; mindestens 1 Stunde vorher entkorken. Hervorragend zu herzhaften Nudelgerichten, Fleischgerichten und reifem Käse.