Pommard “La Chanière”

FRANCAIS: robe d’un beau rubis, typique du pinot noir. Au nez, arômes de cerises et de petits fruits rouges, avec une touche épicée. En bouche, nous avons de la longueur et de la persistance, pour définir un vin qui est solide et tannique.

ITALIANO: bel colore rubino, tipico del Pinot Nero. Al naso, aromi di ciliegie e piccoli frutti rossi, con un tocco speziato. In bocca abbiamo lunghezza e persistenza, a definire un vino solido e tannico.

ENGLISH: beautiful ruby colour, typical of Pinot Noir. On the nose, aromas of cherries and small red fruits, with a spicy touch. In the mouth, we have length and persistence, to define a wine that is solid and tannic.

DEUTSCH: schöne rubinrote Farbe, typisch für Pinot Noir. In der Nase Aromen von Kirschen und kleinen roten Früchten mit einer würzigen Note. Im Mund haben wir Länge und Beständigkeit, um einen Wein zu definieren, der solide und tanninhaltig ist.

FRANCAIS
100% Pinot Noir. Créé en 1981, le domaine viticole Catherine et Claude Maréchal est situé à Bligny-les-Beaune en Côte d’Or, sur la côte de Beaune, en Bourgogne. Claude Maréchal a entretenu des liens d’amitiés avec le légendaire vigneron bourguignon Henri Jayer qu’il a rencontré lors d’un voyage initiatique où il a aussi croisé des sommités tel que Jacques Reynaud (Rayas). Il applique, en se les appropriant, les techniques viticoles de son mentor pour produire ses vins. Le Pommard accompagne des mets assez relevés et à saveur forte, pâté de lièvre, faisan, sanglier, entrecôte au vin ou confit de canard.

ITALIANO
100% Pinot Nero. Creata nel 1981, la tenuta vinicola Catherine e Claude Maréchal si trova a Bligny-les-Beaune in Côte d’Or, sulla Côte de Beaune, in Borgogna. Claude Maréchal mantenne amicizie con il leggendario enologo borgognone Henri Jayer, che conobbe durante un viaggio iniziatico dove incontrò anche luminari come Jacques Reynaud (Rayas). Applica, appropriandosi di esse, le tecniche viticole del suo mentore per produrre i suoi vini. Il Pommard accompagna i piatti abbastanza speziati dal sapore deciso, paté di lepre, fagiano, cinghiale, costata al vino, o confit di anatra.

ENGLISH
100% Pinot Noir. Created in 1981, the Catherine and Claude Maréchal wine estate is located in Bligny-les-Beaune in Côte d’Or, on the Côte de Beaune, in Burgundy. Claude Maréchal maintained friendships with the legendary Burgundian winemaker Henri Jayer whom he met during an initiatory journey where he also met luminaries such as Jacques Reynaud (Rayas). He applies, by appropriating them, the viticultural techniques of his mentor to produce his wines. Pommard pairs with fairly spicy dishes with a strong flavor, hare pâté, pheasant, wild boar, rib steak in wine or duck confit.

DEUTSCH
100% Spätburgunder.. Das 1981 gegründete Weingut Catherine und Claude Maréchal befindet sich in Bligny-les-Beaune an der Côte d’Or an der Côte de Beaune in Burgund. Claude Maréchal pflegte Freundschaften mit dem legendären burgundischen Winzer Henri Jayer, den er während einer Initiationsreise kennenlernte, wo er auch Koryphäen wie Jacques Reynaud (Rayas) traf. Er wendet die Weinbautechniken seines Mentors an, indem er sie sich aneignet, um seine Weine herzustellen. Das Pommard begleitet ziemlich gewürtzte Gerichte mit starkem Geschmack: Hasenpastete, Fasan, Wildschwein, Rippensteak in Wein oder Entenconfit.